【科普吧DBS】甲流恢复期应该这么吃
“甲流”中招期，
发烧、咳嗽、头痛、乏力……
即使逐渐恢复返岗上班，
是不是仍然感觉“元气大伤”？
所谓病来如山倒，
病去如抽丝，
急性感染期虽过，
但仍不能掉以轻心。
除了等待身体自动“排邪”，
吃什么、怎么吃，
也是恢复的关键哦。
来了来了——
DBS为你打开科普新世界。
声音嘶哑篇
01 胖大海雪梨茶
◾ 配方：胖大海10克，雪梨2个，冰糖适量；
◾ 制法：将胖大海、雪梨一同放入锅内，加水适量，烧开后改用小火继续煎煮20分钟，去渣取汁，加少量冰糖；
◾ 服用方法：代茶饮；
◾ 功能：清热润肺、利咽开音；
◾ 适用于：甲流引起的咽喉肿痛，声带缺少润泽，喉音嘶哑等。
02 玉竹瘦肉汤
◾ 配方：玉竹12克，猪瘦肉100克，食盐，味精各适量；
◾ 制法：将玉竹、猪瘦肉放入锅中加清水适量，煎至150毫升，用食盐、味精调味即成；
◾ 服用方法：喝汤，吃肉；
◾ 功能：养阴，润肺，止咳；
◾ 适用于：甲流感染者恢复期咽干咳嗽、心烦口渴、口干，便秘等症。
03 枇杷果饮
◾ 配方：鲜批杷150克，冰糖适量；
◾ 制法：新鲜枇杷去皮核，加入冰糖和清水200毫升，隔水蒸熟；
◾ 服用方法：分1~2次食果喝汤；
◾ 功能：清咽利嗓；
◾ 适用于：急慢性咽喉炎，甲流康复期咽痛咽干症状明显者。
疲倦乏力篇
01 莲子山药粥
◾ 配方：山药，莲子各10克，大米50克；
◾ 制法：山药、莲子加水适量煎煮至烂熟时，加大米煮粥；
◾ 服用方法：早晚食用；
◾ 功能：益气健脾，和胃补虚；
◾ 适用于：甲流感染者恢复期神疲乏力，纳差倦怠等症。
02 山药茯苓粥
◾ 配方：鲜山药100克，获苓(研细末)6克，粳米或大米或小米30~60克；
◾ 制法：煮稀粥，一次食用；
◾ 服用方法：早晚食用；
◾ 功能：益气补虚，健脾和胃；
◾ 适用于：甲流感染者恢复期食欲不佳，神疲倦怠，伴有便溏等症。
03 西洋参炖瘦肉
◾ 配方：猪瘦肉200克，西洋参6克，生姜2~4片，精盐适量；
◾ 制法：猪瘦肉切块备用；上述食材一起放入炖点加入适量清水，隔水炖约2小时，放入适量精盐调味即可；
◾ 服用方法：喝汤、吃肉；
◾ 功能：补气养阴生津；
◾ 适用于：普遍人群适用。处于甲流康复期的患者，气阴两虚而疲倦乏力，口干、咽干等。
咳嗽篇
01 银耳枸杞汤
◾ 配方：银耳10克，枸杞12克，莲子10克，冰糖适量；
◾ 制法：银耳洗净，泡软，撕成小朵，枸杞洗净备用。所有材料放入锅中加水适量炖煮约20分钟，再加入冰糖煮至糖融化即可；
◾ 服用方法：温服；
◾ 功能：养阴润燥，益肾补肝；
◾ 适用于：甲流康复期口干咽燥，干咳无痰，手足心热，潮热盗汗，心烦失眠等。
02 南北杏煲猪肺
◾ 配方：猪肺1副，猪瘦肉100克，甜杏仁5克，苦杏仁5克，生姜3~5片，精盐适量；
◾ 制法：猪肺清洗变白呈半透明状，切大块；炒锅内放入猪肺块，大火翻炒，炒至猪肺收缩成小块；猪瘦肉切块，放入沸水焯水备用。上述食材一起放入锅中加适量清水，大火煮沸后改为小火煲1小时，放入适量精盐调味即可；
◾ 服用方法：喝汤、吃肉；
◾ 功能：健脾化痰止咳；
◾ 适用于：干咳，少痰伴有咽痒，气紧等。
03 海底椰煲鸡
◾ 配方：鸡半只，海底椰20克，陈皮3克，蜜枣1枚，生姜3~5片，精盐适量；
◾ 制法：鸡肉切块，放入沸水中焯水备用；上述食材放入锅中，加适量清水，大火煮沸后改为小火煲1.5小时，放入适量精盐调味即可；
◾ 服用方法：喝汤、吃肉；
◾ 功能：补气健脾，清肺化痰止咳；
◾ 适用于：咳嗽伴有咯黄痰或有痰质粘不易咯出，口干，咽干等。
04 雪羹汤
◾ 配方：海蜇30克，鲜马蹄50克；
◾ 制法：海蜇温水泡发，洗净，切碎；鲜马蹄洗净去皮；一同放在锅内，加水适量，以小火烹煮1小时；
◾ 服用方法：温服；
◾ 功能：养阴止咳；
◾ 适用于：康复期咳嗽不止，夜间明显。
本期科普科室：呼吸道感染科
就诊地址：齐鲁 大别山公共临床卫生中心G栋一楼
咨询电话：0713—8625848
内容：健康中国
监制：王光林｜审核：何幸运
责编：段 涵｜校对：范琳琳