高考时期特殊，有些家长想变着花样给孩子吃。那么高考期间考生应该如何饮食呢？为此，记者采访了黄冈市中心医院营养科营养师姜华，为孩子们的考前饮食支招。

姜华建议家长们要尽量根据学生喜好，做到合理营养，不要突然改变平时的饮食习惯，不要大鱼大肉及油腻食物，也不要摄入含糖量高的食物；不要尝试以前没有吃过的食物及各种补品或保健品。

具体怎么吃呢？姜华建议考前三餐饮食要有规律、定时定量，以保证考生日常的精力和体力为主。食物要以碳水化合物为主，还要富含蛋白质和钙。早餐要吃得好，以面包、肉粥、牛奶、鸡蛋等食物为佳，对牛奶过敏的人可以改喝豆浆或酸奶；中午要吃饱，不要吃太肥太油腻，可多吃鱼肉（尤以深海鱼为佳）；晚餐要吃容易消化的食物。

早餐可选择主食类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类这四类食物中的三类及以上。午餐主食可选择米饭或面制品，做到粗细、荤素搭配，每顿可以主食配平时喜欢吃的荤菜1-2个、青菜2-3个,习惯餐后吃水果的，可以吃150克左右水果。晚餐尽量做到清淡少油少盐，主食可以选富含膳食纤维的食物杂粮主食，既能增加饱腹感，又可以促进肠胃蠕动，搭配蔬菜、水果、适量鱼虾、鸡肉、畜肉等动物性食物和豆制品，多采用蒸、煮、炖、清炒等，少用炸、煎等烹调方法。

晚上加餐可以选择200克左右水果、10克左右的坚果、牛奶、酸奶等。

另外补充充足水分也很重要，饮水不足会降低机体认知能力。今年高考三天最高气温预计会超32度，因此需要多补充水分。建议每次摄入200毫升左右，一般每天摄入1500毫升-1700毫升左右，可选择白开水、淡茶水等，避免含糖饮料。